Винарска изба "Орбелус"

Винарска изба "Орбелус" е забележително място от Виненият път по долината на Струма.

Избата се намира в село Кромидово, недалеч от Мелник. Винарна "Орбелус" първата българска изба със сертификат за производство и разпространение на биовино.
Биовиното се прави от лозя с ограничен добив като се избягва употребата на торове, пестициди и хербициди - изискване, което се оказва лесно благодарение тероара, върху който са разположени лозята на "Орбелус".

След като гроздето стигне до избата, основните изисквания за производството на биовино са свързани с условията за съдържание на сулфити - нива, значително по-ниски като количество в сравнение с останалите вина. Процесът на сертифициране отнема между 3 и 5 години, за да се гарантира качеството на почвите, насажденията и милион други фактори, които се следят постоянно от сертифициращите органи с ежегодни одити.

На 31 май 2014г винарна "Орбелус" отворя врати за посетители.Избата произвежда собствени вина от 2009г, като до момента винифицирането се е осъществявало в Дамяница. Реколта 2014 обаче, ще бъде винифицирана изцяло в новата винарна. Тя е оборудвaна включително с 10 ротиращи френски дъбови бъчви от 500 литра и 80 барика (френски дъб) от 225 литра. През 2012г за пръв път на "Орбелус" е разрешено оставянето на етикет "биовино" .

Капацитетът на избата е от 130 000 бутилки годишно, но целта им е скоро да достигнат производство от 70 000 - 80 000, като на етапа се произвеждат около 45 000. Лозята са разположени на общо 250 декара като 50 от тях са с нови насаждения и все още са в процес на сертифициране. Първите лозови масиви на Орбелус са засадени през 2006-та година.

Освен основните френски сортове, избата е заложила и на българския Рубин, както на типичните местни Мелник 55 и Сандански мискет.

Избата е отворена за посещение с предварителна резервация и от предлагания винен тур може да научете повече за биовиното, тероара на четирите селища, до които се намират масивите на избата и вината Orbelus. Ще имате възможност да опитате превъзходно розе Orbelus Paril и Orbelus Melnik.

Повечето вина на избата са купажни – сериите Орелек, Прима и Гетика. Можете да ги намерите в специализираните магазини за вино, биохрани и в online магазина на избата.