Подниците и връшниците се замесват на деня на закрилника от влечугите свети Иеремия - 1 май. По подобие на змийското тяло, жените усукват омесената глина на шнурове и ги налепват един върху друг, след което ги обмазват, за да се получи цилиндричен съд, който след това изсушават.

Традиционно подницата и връшникът, са се използвали в Северозападна България до средата на 20-ти век, когато масово навлизат готварските печки. В Североизточна България в битовата традиция се е ползвал само връшникът/от глина или дебела метална плоча /, но само от бедни семейства. В този край на българските земи във всяка къща е имало пещ-пещник, дори и в самата къща, а често и една малка, извън къщата.