Фестивал "Странджа – храна и музика" – с.Индже войвода

... прочети още В дните 24 и 25 октомври в китното странджанско село Индже войвода, община Созопол, ще се проведе първият фестивал „Странджа – храна и музика“. Идеята на фестивала е да събере хората, избрали да работят и да се развиват в региона на прекрасната Странджа и да покаже богатата култура на планината – специфичните храни и запазен фолклор. Автентичната странджанска кухня е много разнообразна. Поминъкът в тази част на България от векове основно е свързан с животновъдството и на трапезата там преобладават уникалните месни деликатеси като легендарните „Странджански дядо“, кървавица и етърник, както и много млечни произведения. Характерни са тестените ястия „зелник“ или „млечник“. А също и деликатесната „риба в лопушка“.