Хотел Цезар Палас е три-звезден хотел, намиращ се в центъра на Нова Загора, на 300 метра от градската градина и железопътната гара.
Предлага климатизирани помещения за настаняване с безжичен интернет и безплатен паркинг. Освен това сградата разполага със сауна и фитнес. На разположение на гостите има ресторант и нощен бар.
Модно проектираният ресторант сервира ястия по автентични и оригинални рецепти от българската и интернационална кухня.
Цезар Палас се намира в малкото китно градче Нова Загора, разположено в северната част на Горно-тракийската низина. Градът е втори по големина в областта след Сливен и е административен център на Община Нова Загора.
Нова Загора е китно градче. В тази красива подпланинска местност се на мира и язовир Жребчево.